Чаще — на отдельных моделях.
Например, у одного цеха может быть эксклюзивный доступ к качественному циферблату, у другого — к корпусу, у третьего — к механизму.
Поэтому у каждого цеха есть удачные, флагманские модели и менее удачные. Если цех хорошо делает одну модель, это ещё не означает, что остальные будут такого же качества.